ESTADO ACTUAL: INACABADA (1999)
La empresa Ingeniería Canarias, S.L. redactó en octubre de 1.999 el proyecto de la quesería insular de La Gomera, que contemplaba su ubicación inicial en San Sebastián, pero por problemas en la concesión de la parcela se llegó a la solución de situar la quesería en Alajeró. (Periódico El Día 7/07/2014)
En noviembre de 1999 se anuncia la aprobación provisional del Proyecto "Quesería Insular de La Gomera" con un presupuesto de administración 144.301.219 pesetas (867.267,79 euros). (BOP no 143, de 26 de noviembre de 1999). Ese mismo mes se adjudica la I Fase a la empresa Transformación Agraria S.A (TRAGSA) por 69.454.640 pesetas (417.430,79 euros). (BOP no 14, de 2 de febrero de 2000)
En marzo de 2000 se redactó por parte de la misma empresa, Ingeniería Canarias, S.L., el reformado de la quesería insular con un presupuesto 417.430,79 euros. (Periódico El Día 7/07/2014)
En abril de 2000 se anuncia la aprobación provisional del Proyecto "Reformado del proyecto de la Quesería Insular de La Gomera" con un presupuesto de ejecución por administración de 144.301.219 pesetas (867.267,79 euros). (BOP no 48, de 21 de abril del 2000)
La primera Fase finalizó el 21 de agosto de 2000, aunque quedaron algunos módulos, así como el dimensionamiento y puesta en marcha de la maquinaria por terminar. (Periódico El Día 7/07/2014)
En junio de 2005 se anuncia que dentro del Plan del Desarrollo de La Gomera se realizarán "varias actuaciones de mejora y rehabilitación por valor de 1,16 millones de euros en la quesería de Alajeró." (Periódico El Día 15 de junio de 2005)
En noviembre de 2005 se anuncia la aprobación provisional del proyecto "Puesta en Marcha de la Quesería Insular, 2 Fase", con un presupuesto de ejecución por contrata de 310.358,00 euros. (BOP no 178, de 2 de noviembre de 2005)
En diciembre de 2005 se publica un comunicado del Cabildo de La Gomera donde bajo el título "El Cabildo destina 261.000 euros para terminar las obras de la quesería insular" se señala que "el pleno del Cabildo de La Gomera aprobó ejecutar y completar las obras de la quesería insular, una iniciativa con la que se pretende potenciar el desarrollo ganadero". "La inversión destinada a culminar la quesería insular está incluida en el convenio de colaboración entre el Cabildo de La Gomera y el Gobierno de Canarias para la ejecución de infraestructuras ganaderas. A través de este plan la corporación insular financia el 60 por ciento de las actuaciones, y corresponde el 40 por ciento restante al Ejecutivo regional." (La Opinión de Tenerife 20/12/2005 y Periódico El Día 19/12/2005)
En mayo del 2006, el Cabildo anuncia que el modelo de gestión y explotación de la quesería insular se decidirá tras una negociación. (Periódico El Día 13/05/2006)
En julio de 2006, se aprobó el proyecto "Puesta en marcha de la quesería insular, 2a fase" con un presupuesto de 310.358 euros y en él se incluía una serie de actuaciones necesarias para el acondicionamiento de sus instalaciones, el diseño de un pequeño almacén y el equipamiento. (BOP no 110, del 31 de julio de 2006). La obra fue adjudicada a TRAGSA y posteriormente se realizó un modificado que finalizó en noviembre de 2006, según apunta el proyecto.
En agosto del 2006 se anuncia desde el Cabildo Insular que "La quesería insular entrará en funcionamiento este mismo año" (Periódico El Día 20/08/2006)
En diciembre de 2006 se anuncia en prensa que "El Cabildo y el Gobierno canario suscribirán un convenio que posibilitará el acondicionamiento de la zona exterior de la futura Quesería Insular, uno de los últimos requisitos para que entren en funcionamiento las instalaciones... El acuerdo con la administración autonómica conlleva una inversión de 189.320 euros... se corresponden con un proyecto más amplio aprobado por la Corporación insular el pasado verano, que eleva la inversión hasta los 400.000 euros" (Periódico El Día 2/12/2006)
En enero de 2007, dentro de un comunicado de prensa en el que se anuncia una inversión de 5 millones de euros en diversas industrias agroalimentarias de la isla, se contemplan inversiones para la Quesería. (Periódico El Día 17/01/2007)
En noviembre de 2008 se aprueba el Proyecto "Construcción de un centro de transformación para en el Cruce de Pajarete para suministrar a la estación de guaguas y a la Quesería Insular de Alajeró", con un Presupuesto de Ejecución por Contrata de 103.778,85 (BOP no 221, de 6 de noviembre de 2008)
En diciembre de 2008 se aprueba provisionalmente el proyecto "Quesería Insular: obras complementarias" con un presupuesto de ejecución por contrata de 365.000 euros, incluido I.G.I.C. (BOP no 238, de 1 de diciembre de 2008)
En enero de 2009 un comunicado de prensa del Cabildo señala que "los presupuestos insulares recogen un conjunto importante de iniciativas orientadas a la consecución de este objetivo, y detalló que a lo largo del año que acaba de comenzar el Cabildo adjudicará y pondrá a disposición de los productores todas las industrias agroalimentarias, entre las que se encuentran las conocidas quesería y bodega insular, la industria de miel de palma y también la fábrica de miel de abeja." (Periódico El Día 13/01/2009)
En junio de 2009 se anuncia la licitación de la obra "Quesería Insular: Obras complementarias", con presupuesto base de licitación 347.619,05 euros, excluido el IGIC, y un plazo de ejecución de 6 meses. (BOP no 119, de 23 de junio de 2009)
En agosto de 2009, el Periódico El Día titulaba: "Curbelo quiere que la quesería sea una realidad el próximo año" asegurando en el cuerpo de la noticia "El presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, aseguró hoy que la institución se ha propuesto que la quesería insular sea una realidad el próximo año." (Periódico El Día 15/08/2009)
En septiembre de 2009 el Cabildo anuncia en prensa "Los ganaderos dispondrán de un almacén de piensos en la quesería" señalando además que "se ha anexionado una nave junto a la futura Quesería Insular de Alajeró, que se abrirá este año" (Periódico El Día 10 de septiembre de 2006). Un día después se anuncia la adjudicación a la empresa Amaza Tenerife, S.L. del proyecto "Quesería Insular: Obras complementarias" por un importe total de 283.113 euros. (BOP no 178, del 11 de septiembre de 2009)
En abril de 2010 se publica la aprobación del Proyecto Reformado "Quesería insular y obras complementarias" por un importe de 563.152,37 euros (BOP no 79, de 22 de abril de 2010)
En agosto de 2010 se publica la aprobación provisional del proyecto "Construcción de depuradora de los efluentes del proceso de fabricación y limpieza de la Quesería Insular" por un importe de 80.657,22 Euros. (BOP no 153, de 3 de agosto de 2010)
En junio de 2011 se señala que "El Cabildo de La Gomera ha proyectado la rehabilitación y la mejora de infraestructuras agrícolas con parados de la construcción" entre las que se encuentra "la conservación de La Quesería" (Periódico El Día 8/06/2001)
En 2015 se aprueba provisionalmente el proyecto "Reposición de contención y obras complementarias "Quesería Insular" con un presupuesto de 53.333,26 (BOP no 156, de 14 de diciembre de 2015)
En febrero de 2017 se publica la aprobación provisional del proyecto de centro de interpretación del queso y el pastoreo de La Gomera (t.m. de Alajeró), con un presupuesto de ejecución por contrata de cuatrocientos ochenta y seis mil trescientos veintitrés euros con once céntimos (486.323,11 euros), de los cuales cuatrocientos cincuenta y cuatro mil quinientos siete euros con cincuenta y ocho céntimos (454.507,58 euros), pertenecen a la prestación en sí, y treinta y un mil ochocientos quince euros con cincuenta y tres céntimos (31.815,53 euros), al 7% de I.G.I.C. (BOP no 18, de 9 de febrero de 2018)